Dijeta za dijabetes tipa 2


Dijeta za dijabetes tipa 2

Šećerna bolest tipa II, poznato je da inzulin, odnosno, gušterača proizvodi inzulin bolesnog čovjeka (ponekad čak iu prekomjernim količinama).

Međutim, zbog metaboličkih poremećaja, tijelo ne uspije, nastale stanice nisu u mogućnosti koristiti proizvedene inzulin, a bez da vitalne glukozu, početi osjećati manjak energije,

To je zato što su stanice tkiva tijela postaju otporne na vlastitu hormona inzulina, to jest, oni samo ga zaustaviti "vidjeti" i blokirati ga "pristup".

Kao rezultat razvoja otpornosti na inzulin (neosjetljivosti na inzulin), kada je razina inzulina u razini šećera u krvi postane nesrazmjerna.

Uzroci dijabetesa drugog tipa ^


Glavni uzroci dijabetesa drugog tipa, nazivaju liječnici:

  • nasljedni faktor
  • bolesti pankreasa,
  • pretilosti.

Dijabetes drugog tipa zove liječnika stečene, ili "dijabetes pretilih ljudi", jer, češće to nije uzrokovan genetskom predispozicijom (obitelj dijabetes) i načina života.

Intriga ove bolesti je da se manifestira ne odmah - prema liječnicima, od početka bolesti do prvih kliničkih znakova koji zahtijevaju traženje liječničke pomoći, prosjek je oko 8 godina.

Kao rezultat toga, osoba se okreće liječnika prekasno, kada gušterača je izgubio svoju sposobnost da u potpunosti proizvoditi inzulin.

Glavni pritužbe pacijenata s ovo:

  • žeđ,
  • stalna glad,
  • gubitak težine
  • slabost,
  • česte i obilne (do 8-9 litara dnevno) mokrenje.

U ranim fazama bolesti dijagnosticiran dijabetes tipa 2 je teško - to je učinjeno samo kroz laboratorijskim studijama, kao i šećer u krvi redovito ne prelazi utvrđenu normu. Za dijagnosticiranje krivulje šećera u krvi za određivanje glukoze opterećenja ili saharozom. Ako ulažete definirana visok porast šećera - to ukazuje latentni oblik dijabetesa ili preddiabet.

Dakle, morate znati najranije tipične simptome dijabetesa tipa II, koji bi trebao obratiti pozornost kako bi se dijagnosticirati bolest na početku. Oni uključuju:

  • suha usta ili ljepljiva slina,
  • previše suha koža,
  • razvoj katarakte i zamagljen vid,
  • svrbež izgled (uključujući vagine)
  • pustular lezije kože (uzavre, carbuncles, atopijski dermatitis)
  • povećana pospanost,
  • umor,
  • neobično brzo napredovanje karijesa.

Osim toga, razvoj bolesti može ukazivati ​​ukočenost i grčevi donjih ekstremiteta, gubitak kose na noge, povećani rast kose lica, sporije nego prije, zacjeljivanje rana, izgled male žute izrasline na tijelu i upala prepucija kod muškaraca (zbog čestog mokrenja ).

Glavni čimbenik taloženje u razvoju dijabetesa liječnika nazvao ynsulynonezavysymoho prekomjerne težine i pretilosti, a pun ljudi kao što pada u začarani krug:

  • Činjenica da je masno tkivo inzulin da je ono što je, više potrebna inzulin.
  • Višak inzulina je, s druge strane, doprinijeti daljnjem nakupljanja masti.
  • Oslobađanje velikih doza inzulina uzrokuje tešku glad i osoba počinje jesti više, što je rezultiralo povećanjem težine, povećana otpornost na inzulin i gušterača postupno preopterećena uništena.

Kako bi izbjegli takav scenarij, morate smanjiti količinu inzulina normalnog tkiva (masti). Budući da gubitak težine je glavni lijek za dijabetes tipa 2 i jedini način da se izbjegne teške komplikacije bolesti, kao što su oštećenje bubrega, dijabetička stopala, gubitka vida i bolesti srca i krvnih žila.

Dijeta za dijabetes tipa 2 ^

Dijeta za dijabetes tipa 2, bez pretjerivanja, je nužna jer je, s obzirom na prehranu, ne samo da može normalizirati težinu, ali izbjegavajte opasne komplikacije.

Prema liječnicima, strogo pridržavanje prehrane (LIFE), dijabetesa tipa 2 može se uspješno liječiti bez lijekova.

Pravilno pripremljena prehrana nužno dovesti do poboljšanja bolesti - postupno povećavaju osjetljivost stanica i tkiva na vlastiti inzulin, poboljšava lipidni i metabolizam ugljikohidrata.

Osnovni principi prehrane u dijabetesa tipa 2

  • Oni bi trebali organizirati razlomka i često (barem 5-6 puta dnevno) prehranu, a treba vidjeti da se kalorija i ugljikohidrata ravnomjerno raspoređena na svaki obrok.
  • Preporučena dnevna potreba hrane podijeliti kako slijedi: doručak, ručak i večera prva - 25%, drugo za doručak - 15%, a za ručak druga večera - 5%.

Ova dijeta će pružiti najbolju apsorpciju hranjivih tvari sadržane u hrani, a također, vrlo važno, spriječit će razvoj hipoklikemii - izuzetno opasno stanje kada je pacijent kapi razinu glukoze u krvi.

Ako ste osoba hipoklikemii sljedeći znakova upozorenja:

  • razvija nagli slabost,
  • pojačano znojenje
  • osjećajući nepodnošljivu glad,
  • trese rukama i nogama,
  • vrtoglavicu,
  • moguće nemotivirani akcije.

Ovo stanje je posebno opasna jer, dok je neuspjeh pružiti hitnu pomoć, moguće konvulzije, gubitak svijesti i razvoja hipoglikemične kome.

Kako bi spriječili teške komplikacije, hitno trebamo dati pacijentu probavljivih ugljikohidrata koji brzo podizanje šećera u krvi (u roku od 3-5 minuta) - ovo je bolesno s dijabetesom treba uvijek nositi nekoliko gruda šećera ili voćnog soka.

To je osobito potrebno ako treba vježbati, što također može dovesti do oštrog pada šećera u krvi, do hipoglikemične kome. U starije i senilne dobnoj stanje hipoglikemije najopasnijih, jer brzo dramatično povećava vjerojatnost srčanog udara i moždanog udara.

Pojedinačni obračun dnevnog unosa kalorija treba uzeti u obzir tjelesne težine i tjelesne aktivnosti. Idealna težina za muškarce izračunava pomoću formule (duljine - 100) - 10%; idealnu težinu žene (rast -100) - 15%.

  • Osobe s idealnom težinom potrebno 25 kalorija dnevno za svaki kilogram iznad norme 10% niža kalorijska potreba 20 kalorija,
  • pretilost i višak težine do 50% - 17 kcal dovoljno,
  • pretilost 3-4 stupnjeva i višak tjelesne težine više od 50% kalorija ne smije prelaziti 15 kcal po kilogramu.

Ovisno o radu i tjelesne aktivnosti izračunate dnevni porast kalorija kako slijedi:

  • sa svjetlom fizičkog rada na 1/3,
  • na umjerenoj poslu -? o,
  • kada je težak fizički rad - 60%
  • s vrlo teškim fizičkim radom - dvaput.

Pružanje proteina tijela, ugljikohidrata, vitamina, masti i minerala moraju biti u fiziološki odgovarajućim količinama za tijelo:

  • (1 - 1,5 g proteina, masti 0,75 - 1,5 g, ugljikohidrati 4,5-5 grama po kilogramu tjelesne težine).
  • Za kalorija proteina treba uzeti oko 20% ukupnih kalorija, ugljikohidrata - 50 - 60%, masti - oko 30% dnevnog sadržaja kalorija.

Potrebno je u potpunosti eliminirati ili ograničiti maksimalne prehrambene rafiniranih ugljikohidrata (slatkiši, kolači, bezalkoholna pića, alkohol). Osim toga, treba smanjiti potrošnju kolesterola i životinjskih masti - oko 2/3 svoje dnevne količine treba pasti na biljna ulja (maslinovo, suncokretovo, kukuruz).

Točan izračun potrebne količine ugljikohidrata je ključ prehrani u dijabetes, jer ugljikohidrati su najvažniji izvor prehrane i energije za stanice. Da bi se olakšalo računajući ugljikohidrata u prehrani međunarodnom uveo pojam "kruha jedinice" (CE), koji vam omogućuje da brzo kretati ugljikohidrata vrijednost proizvoda.

Za svakog pacijenta s dijabetesom pojedinac dan norma CE liječnik treba izračunati uzimajući u obzir:

  • tjelesne težine
  • vježbe,
  • ozbiljnosti bolesti,
  • nuspojave,
  • uzeti lijekove (8-22 CW).

Sljedeća tablica prikazuje proizvode koji sadrže 1 žitarica jedinicu kako bi se pronašli ekvivalent zamjene za ugljikohidratima različitih proizvoda i napraviti raznolik i bogat jelovnik.

Tablica broj proizvoda koji sadrži 1 CE

Moloh. Proizvodi kefir, vrhnje, mlijeko - 200 ml Lubenica - 270g
bijeli kruh - 20g narančasto - 150g
crni kruh - 25 g banane, persimmons, grožđe - 70 g
krekeri, suši - 15 g šljiva, trešnja, kruška, jabuka - 90 g
Tjestenina, rogovi, rezanci - 15g dinja - 100g
kukuruz - 100 g smokve - 80 g
krupica, brašno, heljda, kukuruz. Pahuljice - 15 g Jagode - 160g
riža, proso, zobene pahuljice, ječam - 15 g breskve, ogrozd - 120 g
Cheerios - 15 g Mandarinski, malina - 150g
prženi krumpir - 35 g marelica, kivi, mango - 110 g
pire krumpir - 75 g borovnice, brusnice, kupina - 140 g
kuhani krumpir - 65 g ribiz, ananas, dunja - 140 g
čips - 25g grejp, nar - 170 g
pivo pivo - 250 ml sladoled - 60g
šećer - 10g

U mješovitim proizvodima (palačinke, okruglice, mesne okruglice, sir kolači) Broj CE treba izračunati na temelju sastava i količine ulaznih komponenti. Umjesto šećera u kuhanje možete koristiti ksilitol, sorbitol ili fruktozu (dnevna stopa - ne više od 40 grama dnevno). No, budući da su visoko-kaloričnu, oni se ne preporučuju za bolesnike s pretilosti, s prekomjerna tjelesna težina su bolji sladila.

Što se tiče upotrebe alkohola, dijabetičari trebaju biti vrlo oprezni i razumni, jer gušterača je izuzetno osjetljiva na alkohol, a alkohol sprečava jetru od viška šećera. Ako koristite 200-300 g jaka razina piće šećera diže naglo nakon 30 minuta i 3-4 sata tako oštro pada.

Alkohol je vrlo opasan hipoglikemija koja se razvija odmah, ali često se događa tijekom sna, što je dovelo do smrti. Budući da dijabetes zabranjeno šampanjac i vino sadržaj šećera iznad 5%. Možda koristiti samo suha vina i suhi pjenušac (200 ml) i pivo (300 ml).

Preporučujemo vam da pročitate članak Dijeta za kolelitijaza.

Dijeta Recepti dijabetes drugog tipa ^

Na kraju, napominjemo da je, unatoč činjenici da je prehrana u dijabetes kao prve i druge vrste treba slijediti za život, ne očajavajte. S kreativnim pristupom izradi izbornici, vaša dijeta može biti korisna, ukusna i raznolika. Kao dokaz za to dati neke recepte za dijetetskih namirnica.

Dijetalna juha

  • Operite i nasjeckajte kupus (80 g), repa (80 g) i krumpir (120 g), izrezati na kockice, mrkvu (15 g) i celer (20 g) krugova.
  • Pripremljeni povrća niže u biljnom juhu (350 ml) i 150 minuta kuhati na umjerenu toplinu.
  • Luk (20 g) passeruyte na maslacu (20 g), zatim dodati ga sjeckanim oguljene rajčice (45 g) i pirjajte 10 minuta.
  • Stavite juhu u rajčice, brašno s pržena, pržene luk, sol i pirjati još 5 minuta.
  • Prije posluživanja, dodajte kiselo vrhnje i sitno narezane kopar i celer.

Dijetetski mljeveno meso

  • Za pripremu je potrebno - 1 tvrdo kuhano jaje, 120 grama nemasne kuhane govedine, 50 g krumpira, 50 g mrkve, 100 g svježeg krastavca, 40 g majoneze ili kiselo vrhnje, 0,5 litra kruh kvas, 2 g soli.
  • Izrežite meso, jaja i povrće na kockice, dodajte luk, bilje, sol i prelijte Kvas.
  • Prije posluživanja, dodajte kiselo vrhnje ili majoneza.

Biljna fritule

  • Naribati ribani oguljene krumpire (100 g), dodajte grated sirove mrkve (50 g), žumanjak (1/2), 15 ml mlijeka, 10 g brašna, tutnjale bjelanjaka (1/2).
  • Mix, soli odredite palačinke i pecite u pećnici zagrijanoj na 120-150 (° C) na pleh, nauljenu s biljnim uljem.
  • Prije upotrebe, dodajte kiselo vrhnje i peršin.

Sir torta s voćem i orasima

  • Utrljajte kroz sito od 400 g sira, dodati 2 tukli jaja, 90 g brašna, mekinje 90 g, 90 g ksilitol, 3 g natrija, 90 grama sjeckanih oraha, 02 g limunske kiseline, soli na okus.
  • Izmiješati dobro, staviti u obliku (floured), ukrasite kriškama voća na vrhu i pecite u zagrijanoj (200-220 ° C) pećnici dok učinili.